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奶香小馒头#九阳烘焙剧场#(5/6)
将材料混合揉成光滑的面团进行1次发酵至2倍大；
将面团排气擀开成长方形；
面皮上抹上少许水然后卷起，收口朝下；
用刀将面团切成小剂子；
将面团放入烤盘进行2次发酵至2倍大刷蛋液；
烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟。