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笋子烧牛肉(3/6)
图上材料外加八角，香叶，桂皮，小茴香，老抽，盐，胡椒粉，鸡精
当然还有香菜
牛肉洗干净切断筋路，这样入口即化，口感不会柴
笋子洗净切好备用
少了一张图，补充说明锅里放油，油熟了之后，关火冷却一下，温度不要太高，可以切一片姜丢进去试温度，冒大泡就可以放香料，大葱段，花椒，干辣椒段，豆瓣酱，老抽，然后小火慢慢炒香，差不多就下牛肉转大火，然后加水和牛肉同一水平线，转高压锅压30分钟然后放笋子压9分钟，就好了，如图
人生在世，大口吃肉！