准备好材料，电饭锅先煮饭，西红柿去皮（烧水放西红柿，一下子就裂了，皮就很好撕）将牛肉剁碎（买的时候绞烂也行）放地瓜粉，料酒腌一会。胡萝卜、洋葱切条。

拍蒜，切碎；热油放蒜，放牛肉碎，加一勺酱油，牛肉熟了以后加胡萝卜，翻炒一会后加入去皮的西红柿，将西红柿弄碎、弄烂（用锅铲一直凿，用力点），加洋葱，再加入两勺亨氏番茄酱，一小勺腌，小半勺鸡精，一点黑胡椒粉，翻炒。加水直至没过材料，小火炖煮半小时，浇在饭上就可以吃了。