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培根芝士面包卷#九阳烘焙剧场#(11/16)
先利用面包机和面:依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母,选择面包机的和面功能进行第一次和面。
第一步结束后,加入室温软化的黄油,再次选择和面程序。
利用面包机发酵至两倍大。
取出排气。
分成6等份,盖上保鲜膜静置一刻钟。
取一个小剂子,擀成长条形。
铺上一片培根。
铺上半片芝士。
卷起。
切开,一分为二。
切面朝上放入纸杯,放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。
二发完成后,刷上蛋液,喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。
烤箱从下往上数第二层,180度,20分钟。
成品,香满厨房!
再来一张。
美美的,香香的。