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千张肉卷(
5
/6)
五花肉剁成肉末,用料酒腌一会儿
莲藕剁成末
肉末和莲藕,加入盐,十三香,生抽,耗油,香油,葱末姜末,搅拌均匀。
千张平铺,放上拌好的馅。
卷好切成块。
放入少许蒸鱼豉油,上锅蒸二十分钟,撒上香菜点缀。