南瓜饼(
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南瓜洗净去皮，切小块。
将南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分钟。
蒸至南瓜软烂。
加入白糖。
趁热，用勺子将南瓜压成南瓜泥。
加入糯米粉，一点点加入。
将南瓜泥与糯米粉活成软硬适中的面团。
找个粿印，取一小块面团沾点糯米粉，压入。
轻敲粿印，将南瓜饼取出。
将做好的南瓜饼胚放入蒸笼中。
大火蒸15分钟左右。
蒸好的南瓜饼可直接食用，也可以用油煎着吃。
