1.鸡肉用开水焯掉血水，五分钟就可以了2玉米胡萝卜，姜切块备用。 3.煲汤锅放入适量的水煲滚，然后放焯水后用清水洗干净的鸡肉，姜片大火煲30分钟。 4，再放入玉米胡萝卜大火烧滚后转小火，继续煲30分钟就好了。