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辣子鸡丁(
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鸡脯肉切丁,用淀粉,胡椒粉,盐腌10分钟
青椒,胡萝卜切丁备用
锅中加油,烧至七分热,滑入腌好的肉,肉变色,盛出
倒油,七分热,放红辣椒,油变色,下葱蒜末,一勺豆瓣酱,放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟
放鸡块炒两分钟,出锅。