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随意搭配的披萨(6/12)
面包机和面发酵(PS,用面包机和面简单省时实力^_^)
一般面包机都有和面配比。
蘑菇切片,胡萝卜切粒,热水过一下。洋葱切粒,不需要烫。番茄开水烫后去皮准备做番茄酱。
熬制番茄酱,很简单的,锅热后加少许油,把捣碎的去皮番茄放在锅里翻动,尽量捣碎,期间加入适量的盐~
铺好油纸~
这个时候,把发酵好的面团弄出来,准备好再开始揉揉,揉成光滑的面团,然后静置5分钟,醒一下。
揉好的面团用擀面杖擀成方形,放入批萨盘,把面边上向外拉拉。
涂上刚刚准备好的番茄酱~
铺上准备好的胡萝卜、蘑菇、和洋葱
铺上火腿片,撒上马苏里拉奶酪碎(多放一点拉丝效果好)
开始烤啦~180度25分钟,中层上下火。
有点点焦,不过味道不错哦(^o^)