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【溜溜光南瓜小馒头】---大胖南瓜变身小胖馒头(6/12)
南瓜切片 上锅蒸熟 用漏勺压成泥，放置晾凉
一部分牛奶倒入碗中，放在有热水的蒸锅内，温热时取出，加入酵母粉和糖，静置2分钟
称量好面粉
将晾凉后的南瓜泥加入面粉中，加入酵母糖水和余下的牛奶
揉至面粉成团后，加入植物油
揉成光滑的面团，静置15分钟
将面团置于案板上，用手按压面团成厚的面片
用擀面杖将面团擀开，长约30cm，宽约20cm的面片，用手沾点水拍在面片上
由上而下紧紧卷起面片成圆柱体，搓长至60cm
切小剂子，约4cm一个
蒸笼垫油纸，将馒头坯四角整型一下，放入蒸笼醒发80分钟，至体积变大至1.5倍。
冷水上锅，水开后，大火蒸12分钟，关火，冷却3-5分钟，开盖。