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蜂蜜柚子茶(1/10)
柚子皮用盐洗几遍 把白瓤去掉 我去成这样还是有点苦味
白瓤特苦 不爱吃苦的就尽量去完 需要很大耐心 最难的地方就是这了
去完白瓤切丝 放盐水里泡去苦味 我泡了半天 还是有点苦味
柚子肉去筋 需要都去干净 白瓤一定都不要 不用掰小半 煮的时候自然都散开了
放纯净水 把冰糖放入煮化
冰糖化后放柚子皮丝 煮到皮变透明
皮透明后放柚子肉一起煮 大火
煮到粘稠需要中火不停搅拌 以免糊锅
搅拌到没有水分关火 量凉
量凉后倒入蜂蜜充分搅拌 装瓶 密封倒置三天 即可沏水喝