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台湾Q卤蛋(12/12)
将鸡蛋洗干净
倒入盐,煮熟
把鸡蛋剥皮
倒入生抽,多一点
老抽,是生抽的三分之一,
加入料酒
加入葱姜蒜,开始大火煮五分钟,换小火煮十五分钟
把鸡蛋拿出来,放地方晾凉
凉了在放入锅中,倒入红糖
倒入白糖,继续开始煮,二十分钟
再拿出来放凉
煮二十分钟在放凉,三四次后出炉,超级Q