西红柿土豆牛腩的做法_菜谱

牛腩事先要冷水泡过，把血水泡出来，半小时换水一次，我一共换了两次哦，接着把牛腩，姜片，蒜头，一起放入锅中，加冷水莫过牛腩，同时放30毫升的二锅头

20分钟后，取出牛腩，用水洗净，切块备用

西红柿背面切十字，放入热水中，烫一下，这样是为了把皮去除

把蔬菜去皮洗净，切大块

锅中放入少许油，把姜蒜末放入煸炒出香味

放入西红柿炒出汁水

接着放入牛腩一同煸炒

接着在锅里放入足够的水，因为炖煮的时间会很长，放的水要足哦，水开后转中火炖煮40分钟左右

40分钟左右看锅内的水收有一半时，放入土豆和胡萝卜，继续煮个30分钟左右，记得用中火哦

加入适量黑胡椒和盐

出锅了