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红烧肉(7/10)
先将五花肉出水一遍，出水的时候加入料酒和姜片去味
热锅 倒油 倒入一大少白糖 翻炒至变色
加入事先准备好的配料 还有大葱
家里没有大葱了 只好先用大蒜的根部代替一下
一同放入锅内翻炒 翻炒至颜色微变即可
倒入出好水的五花肉翻炒 翻炒至变色 大概3分钟左右 太久就柴了肉不好吃了
翻炒时加入 盐 料酒 酱油 蚝油
李锦记的海鲜酱 排骨酱
最后一步 倒入水 2/3左右 不要太满 小火慢炖一小时即可出锅
成品 好吃的不得了