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懒人糖醋排骨：无油更健康(1/6)
一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的陶瓷汤匙。
生姜切片，大蒜去皮。
排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。
加入糖醋汁（一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋）。
大火煮开后转中小火，加盖焖煮。
当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。