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小米发糕 (2/6)
小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）
将面粉、小米粉一起放入盆中
酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右
发酵好的面团表面放少许红枣肉
冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了。