寿司炸虾反卷的做法_菜谱

寿司饭很重要把米洗三次一定要用寿司米不然不好吃比例=500ml生米 +600ml水煮熟后先不急拔电过五分钟后再拔电拔电后再等十分钟

把饭盛出盘中倒100ml醋醋比例=米醋500ml+白糖360g+盐70g+味啉32ml放小锅里加热。等糖盐容化后就可以出锅

这是16—20虾先开刀把它背后肚子去掉然后

天妇罗粉倒在小碗里倒水拌匀不要太干一定要带水然后把16—20虾放进去拿出放入200度油温炸硬就可以

一副寿司帘上面放半张紫菜

然后把刚刚出锅的米饭放在紫菜上一层薄薄面

然后把飞鱼籽跟米饭哪样抹一层薄薄面然后把抹好的飞鱼籽那面翻底下紫菜在上面

黄瓜切细条跟筷子般细不要太多就放一条跟紫菜一样长放中间

然后倒点沙拉酱倒时候不要比黄瓜长两边留出1公分左右。把虾放跟黄瓜沙拉酱成直线就可以卷寿司帘了

想卷圆形或四方形或三角形都可以只要自己喜欢

切的时候要注意不然不成形正常来讲切6块。沾点酱油+芥末吃