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茄子(6/14)
洗好茄子和蒜苗
切段
蒜苗切好，段和叶子分开
热油锅，比煮其他青菜稍微多一点油比较好吃，转一下锅
放蒜段进去
段煎香，飘香了就差不多可以放茄子了
放茄子翻炒
炒的稍微有些变色，就放一小勺盐进去
加酱油两勺，翻炒一会
翻炒的差不多有颜色了就加适量的水，盖盖子焖一会
大概三分钟，茄子比较软了，开盖
加上蒜叶，翻炒一会，等蒜叶基本熟了，就可以啦
上盘
色泽漂亮，味道赞！