1:不喜欢吃香菜的，可以换成芹菜或者葱，少量的。2:剥好的虾仁和豆腐放在一起切小块3:锅里下一小碗水，然后倒入豆腐羹4:起锅之前下点淀粉，盐和芝麻油，按照个人口味添加。我不用起锅的，这道菜不仅保留了虾的鲜味还融入了豆腐，更加营养。