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排骨闷饭一冬季暖身(4/11)
排骨，香菇，米，胡萝卜，葱，姜，土豆，冼净。
土豆，胡萝卜切丁备用。
锅內放少许油，放花椒粒姜片爆香，下入焯过水的排骨。
炒至微黄，下糖，酱油，蚝油，醋，鸡精盐翻炒至肉粘上料汁，下入切丝的香菇翻炒一会，
加入温水煮开，继续煮十分钟。
倒入洗好的大米上。
上面铺放土豆，胡萝卜丁。
盖上锅盖，按下蒸饭键，开始蒸饭。
等锅跳闸，再闷十分钟，开盖。
撒上香葱，翻匀。
装碗即可。