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不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕(9/10)
将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。
加入香草精拌匀
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。
倒入葡萄干，搅拌均匀。
将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。
放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。
完成。
成品图。
成品图。