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蒜苔炒肉(0/6)
将蒜苔择净切段，同时备齐所需物料，葱花，五花肉；
锅中加入1.8L水，烧开后将蒜苔水抄3分钟，捞出置于盘中暂存；
将水倒掉，锅干后倒入30mL花生油；
油热后加入花椒，微炸，加入切好的五花肉，搅拌1分钟至肉六成熟，加入酱油20mL，搅拌，放入葱花，搅拌，加入之前开水抄好的蒜苔；
大火搅拌翻滚，2000W炒5分钟，加入食盐10g，搅拌；
快速出锅。