黑豆泡30分钟，大火烧开，把沫子撇去，加入花椒大料，小米辣，煮40分钟，转小火，加入海天酱油，20分钟后，收汁，加入麻油，香油，盐，味精，关火，量凉后，撒入白芝麻。