韭菜容易出水，热些油泼上去可以封住韭菜的断口，不易出水
切虾仁，虾仁不用剁碎，切成小段增添鲜味和Q弹的口感
放一些柴鱼粉和红葱粉提味，本人不喜欢鸡精味精之类的东东，稀饭天然的原材料
炒好的鸡蛋，烫好的粉丝放入韭菜馅里，开始调味。五香粉，虾皮、盐就可以了。根据馅料的多少来增减。
取出买好的薄饼（这一部真是省时省力对于不会做面食的童鞋来说简直就是神器）
在饼的一侧铺上韭菜馅，边缘刷上一层蛋液。（这一步很重要，否则饼做好也是开口的，蛋液会很神奇的把饼粘在一起）
放入电饼铛，刚放进去时再把边缘按一按，让蛋液粘的更牢固些。
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