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油酥烧饼(2/13)
取180克面粉与150克油混合，揉匀做为油酥
面粉加温水，揉匀
将面团分成小团，如图
擀成圆饼
将油面团包裏进上一步的面团
将白面团收口，类似包包子
将上一歩的面团压扁
用擀面杖擀平
将一边向内折后，另一边压在上面折
擀平，如此反复三次
擀完后的效果，最后一次需要首尾厚一点
在烤盘中码好，烤箱预热200度，烤20分钟。
出炉