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爱心泡菜炖鸡蝴蝶意面(0油添加)(8/8)
将鸡腿去骨,放入适量料酒,酱油,老抽抓制片刻腌制。
把主角泡菜打开,蒜拿来三个(图里只有一个,因为5下午还要上课~)
蒜切成碎,锅烧热,别放油,咱们就用鸡肉自己出的油做!绝对不逊色!鸡油更香~
鸡肉要鸡皮朝下干煎一会,等它出油~大概再煎十五分钟左右,翻面煎。
把泡菜还有蒜放入炒香后加入水,大约没过一点鸡肉炖制。
与此同时煮蝴蝶面。
待鸡肉水分渐少,改大火收汁,此时加入糖三勺,盐一勺,白醋两勺~鸡肉汤汁收完即可与面搭配盛出~
成品~