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快速自制油条(1/7)
称好面粉250g放入盆中!
膨松剂10g,放入面粉中拌匀!
放入175g温水(50-60度)揉成面团
盖上保鲜袋静置20一30分钟!
在面板上抹少许油,将静置好的面团轻轻拉至40厘米长,放在面板上,用手按扁!分成双数份数,将两个剂子叠到一起!
用筷子在叠好的剂子上按一下,出现一道印,然后稍微拉长一些(长度根据自己的用的锅),放入200°的油锅内炸至金黄即可!
这是做好的成品图,自制油条加上一碗黄豆和红豆做的豆浆!这个冬天暖暖的!