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冬瓜丸子汤(6/8)
把食材洗净备用
改刀装盘准备和陷儿
装盘后放入盐、胡椒粉、五香粉、鸡精、味达美酱油、加入少量凉水、搅拌均匀，然后再加入蛋清再搅匀，再加干淀粉五小匙搅拌粘稠
冬瓜洗净切块
锅至火上倒入色拉油放一个大料几个花椒粒炒出香味捞出、在放葱、姜炒香加点味达美酱油
加入切好的冬瓜翻炒几下加适量的水，加盐、烧开
开锅后用汤匙把肉搓盛团轻轻放锅里，千万别翻动，待丸子飘上来再翻动。
待丸子都放锅里再大火烧开小火炖熟加鸡精、香油盛出即可上桌