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烤羊排(14/19)
把羊排放在清水中浸泡,去血水!
准备腌料(部分材料合影)
放入生姜丝,食盐,香草碎!
放入烧烤酱!
倒入红酒!
放入肉桂粉和橙皮,这些是去羊肉的腥膻的!
拌匀,把腌料汁水涂抹到羊排上,给羊排按摩,腌制过夜入味!
准备好洋葱
把洋葱放在垫了锡纸的烤盘里!
把羊排放在烤盘里,洋葱上面!
加盖锡纸,200度,50分钟,我的羊排比较多,所以烤的时间长!
把羊排取出来!
烤盘里烤出的汁水倒掉!
把羊排在烤架上放好!
在羊排上均匀的撒上面包糠!
继续撒上黄油丁!
放入烤箱,把烤盘放在烤架下面,烤的时候会滴油的!180度,15分钟!翻面,10分钟!
我换了容器,在羊排上撒上黑胡椒,孜然,椒盐,芝麻,最后烤10分钟,上桌!喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉!
成品图!