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无油小蛋饼(7/9)
准备好食材
蛋白打发、将40g白糖分三次放进去、直至打发
剩下20g白糖放入蛋黄中、搅拌
将1/3蛋白放入蛋黄中、上下翻拌
拌匀后、将剩下蛋白放进去上下拌匀、
拌匀之后将筛过面粉放进去拌匀
烤盘放上油纸、挤好放盘、160度上下火10分钟、好了再调到180度烤一分钟上色
个人口味、可以上面撒点芝麻、味道更好些
成品