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牛肉姜汤(5/6)
首先，牛肉250克，姜大块。
牛肉切薄片，放点油，生粉一小匙抓均放5分钟，来切姜，姜切小丝，大约切有半碗这样，我的刀和刀工都有待提高⊙﹏⊙
烧热锅下油，比平时炒菜稍多点油，中小火下姜丝煎出味，大约3分钟左右，姜稍微有点变黄。
加牛肉大火翻炒几下，约10秒。
最后加入4碗水左右，大火煮开转中小火滚15分钟，调入盐，白胡椒粉，OK了
可以了，有点姜的辣味加上牛肉的鲜味，挺不错的，又省时，喝了好像真的没那么冷啦～*^_^*