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香辣鸡翅(3/5)
鸡翅洗净，用牙签扎多小眼，厨房纸吸干水份，放大碗，加入料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，生姜，腌制时间越长越好。
鸡蛋打散调入少许盐，面粉，面包糠备好
把腌好的鸡翅先裹一层面粉，再裹上蛋液，最后让它均匀粘上面包糠
锅里多放油，油八成热把鸡翅放入小火慢慢炸
炸到两面金黄就可以捞出，吸油纸吸去多余油，装盘。