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滋补鲫鱼汤(3/8)
鲫鱼杀好,洗净,控干水分。不粘锅放油烧热,把鱼放进锅里煎至两面金黄。
葱段,姜片,枸杞洗净。
口蘑切片
把煎好的鱼放入汤锅,加3汤碗水(我们喜欢喝汤,所以放水多),然后把口蘑,葱段姜片枸杞都放进锅里。
大火烧开,转小火慢炖。就看到奶白色的鱼汤了。
为了消耗囤货,我放了石槲。放不放对汤味没影响。
另外放了祛头风的天麻,这个不推荐大家放。我是因为有偏头痛,才特地加的。
请忽略这惨不忍睹的成品照,我关火拿勺子的功夫,某男就粗暴的把鱼直接折断倒汤盆里了,呜呜