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开胃小菜～凉拌酸辣土豆丝(6/6)
土豆去皮洗净切丝
切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
酸辣爽脆