1 金针菇齐根切掉，锅中烧水，水开焯烫金针菇，将青红椒，大蒜切成碎末，备用！2 金针菇焯好后摆盘，金针菇垫底，上面铺切好的碎末，锅中放油烧热，盘中倒入少许海鲜酱油，烧热的油浇到金针菇上，点香油，即可食用了！！