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彩色拌面菜 蒸菜(4/4)
首先,将紫薯 胡萝卜 土豆 擦丝~ 一般擦细丝,然后将生菜手撕碎片…如果菜有水的话,要将水撒一撒。
将材料全部倒入盆里,在倒入面粉。搅拌均匀,要每根菜丝都沾上面粉。
水开后,将拌好面的菜放到蒸笼里,大火蒸25分钟左右即可。
然后,熟上一点油,蒜末金黄时,将蒸熟的拌面菜倒入熟油的锅中搅拌,撒盐。即可。(这里主要依据个人口味,有的喜欢放点花椒粒或者干辣椒,我喜欢平淡一点的,主要也是做给宝贝吃所以就只放盐和蒜末)。