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八宝油条(0/5)
虾仁剁粒,不要太小,放入绍酒,喜欢那个味道的可以多放点,然后倒入适量小麦淀粉,腌制。
玉米粒和青豆解冻(也可以用新鲜的),香菇切粒,胡萝卜切粒,将玉米粒青豆香菇胡萝卜放入凉水,等凉水烧开滚两分钟放盘。
思念油条,切成长度均匀,食用油稍多点,倒入锅,五成熟,放入油条油炸,不能大火,电磁炉的话用爆炒P5级别差不多。炸酥变色后捞出装盘底
剩下的油,继续加热,六成熟,放入腌制的虾仁,炒制变色,捞出放盘待用
锅底无需加油,加热,放入青豆玉米香菇胡萝卜粒,最后放入虾仁,再翻炒,然后放自己喜欢的调料,最后勾薄芡,翻炒片刻,盛出倒入装有油条的盼里。