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麻婆豆腐(2/7)
豆腐切小块，过热水！去豆腥，煮过的豆腐也不容易碎！我豆腐没选对～无视一下呗！
姜切末，蒜切末！葱切葱花！
热锅冷油，下干辣椒面，小火。炒香。不要炒糊了呀！记得用小火～～
下豆瓣酱，姜蒜末，炒香！一直用小火炒！慢慢炒！
下肉末翻炒，忘照相了！一定要炒散哟！
再下豆腐，加酱油上色。再加少量水，小火煮3分钟。加芡粉勾芡！均匀后起锅！
撒一层花椒面，再撒干辣椒面，撒上葱花！搞定，吃饭咯！！！