当归红枣鸡脚汤--冬季暖身(10/12)
备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
鸡脚用开水焯煮片刻。
捞起用清水冲洗干净。
放入汤锅内。
加上4碗左右的清水。
倒进半杯米酒。
遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
鸡脚软糯。
趁热喝汤吧。