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韩式参鸡汤—捷赛私房菜(3/3)
童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;
锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参,盖好锅盖,启动“大骨汤”功能;
待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。