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凉拌猪皮(
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猪皮洗干净,把肥肉去掉。然后煮熟,用筷子可以插透就可以了
在煮猪皮的时候备好蒜末,小米椒碎,葱花,然后把猪皮挑出来用冷水过凉,再斜切成片
把盐,味精,糖,花椒粉,油辣椒,酱油,醋,葱花,蒜末,小米椒碎加入猪皮中拌好就可以吃了。