1 大火 烧 冷水时放入排骨，加入料酒 少许姜片 八角 转中火，带水表面浮起一层白沫 关火 ，把沫去除。2放入葱 姜 八角 蒜 桂皮 枸杞 料酒 （量可多些）混合排骨 玉米 胡萝卜一起炖一个小时。3加入香菜。成品出锅。