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辣炒仔鸡(爆炒系列)【Mosquito私家小厨】(
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鸡肉切小块
姜蒜切片
青蒜苗切段
青红辣椒切小段
锅中放多一些油,放入鸡肉块,小火翻炒至鸡块变色(约2分钟)
转大火,放入姜蒜、辣椒,翻炒30秒
加入半勺剁辣椒
加入盐、2勺料酒、半勺醋、1勺老抽,翻炒1分钟
放入青蒜苗,翻炒1分钟
出锅即可