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炒木瓜片儿(2/6)
清洗蔬菜；木瓜削皮切半去籽，再切薄片，大约2mm；胡萝卜削皮切片，再切成半圆或扇形；煮开一锅水后倒入木瓜片和胡萝卜片，加一点盐，焯1分钟即可沥干备用。
洗葱，切段，大约2cm；
炒锅预先洗净，保持无水，倒入适量大豆油；
油预热后转中小火，倒入木瓜和胡萝卜，翻炒过程中火不可太大，中途加入适量白开水，继续翻炒，直至木瓜肉变软，这时候加入葱翻炒几下即可。有人喜欢脆一点，有人喜欢软一点，依据个人喜欢的口感关火；
盛菜
家常小菜一碟，希望有人喜欢( ^_^ )