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紫甘蓝拌黄瓜(
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紫甘蓝洗净切丝,放少量盐先腌一下(20分钟左右)
黄瓜洗净切丝
大蒜用刀拍碎
腌过的紫甘蓝加水漂一下捞出沥干,放入黄瓜丝里,放盐、味精、鸡精、生抽、大蒜、糖、花椒、辣椒油拌匀。
装盘即可