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红烧排骨（没有添加酱油）(4/6)
排骨放入沸水锅煮变色，捞出。
佐料
锅内倒入适量沙拉油，放白砂糖两大勺，加热油，边搅动边观察糖色，糖色变图片色就关火，加入佐料后，油温稍降倒入排骨。
翻炒后加水没过表白。
小火慢炖，肉熟透了再加盐4小勺（汤收干后会变咸，所以不要一次放太多）。待汤汁浓稠，翻炒可以加一点醋或红酒，颜色会漂亮些，汤收干出锅。
加葱花香菜，没有可以用蒜苗代替，开吃了！配碗米饭，香喷喷！