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豆果独家#核美味相会#超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身(8/10)
加州核桃肉和中筋粉混合后,用料理机打碎。约打30秒。
如果打出来的粉末有结块,用手搓散。
加入黄油粒。(黄油无需软化)
戴上手套后,揉均匀,然后加入糖粉。
揉成柔软的面团。
分成12克一份。
每个面团都搓成月牙状,放入垫了硅胶垫的烤盘上,之间保持一定的空隙。烤箱170度上下火预热15分钟后,放入中层,烤20分钟左右。
冷却后,放在糖粉里打滚,使其表面沾上糖粉。
美味的核桃月牙酥做好了!
入口即化,酥化无比。