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西红柿炖牛腩-冬季暖身(9/12)
准备好原材料
牛腩切成块
牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要
土豆、胡萝卜切成块
西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了
西红柿切成块
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒
加入番茄酱翻炒
加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱姜蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味
加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火
出锅了