地三鲜(
6
/10)
土豆去皮，切成滚刀块
将切好的土豆放开水里煮两分钟，捞出来沥干水
将茄子切成滚刀块，然后加些水淀粉拌一下
锅内倒入油烧热
待油热后，先将青椒放油锅炸半分钟，赶快捞出沥干油
再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油
最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油
将锅内油倒出留下一点油，将拌好的调料汁倒入锅内
将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了
做好的地三鲜
