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包饼油条(7/7)
将第一组面粉材料混合搅拌至拉出光滑薄膜,将面团盖上保鲜膜发酵一夜。第二天取出面团,用手整理成1厘米厚的片,用刀分成大约2厘米左右宽度的条,每两条一组用筷子在中间压一下,拉长。
油锅里放油,油温八成热时下油锅炸,不时用筷子翻动。
炸好油条后做煎饼,用辅料里的面粉和水调成面糊,不加鸡蛋,鸡蛋打在面糊中间。饼煎好后刷上甜面酱和辣椒酱。
刷上辣酱的煎饼。
放上培根、葱丝和黄瓜。
然后放上炸好的油条。
卷好就是一份美味的包饼油条。